为什么西兰花是有名的健康蔬菜蔬菜皇冠? 早在20年前,美国科学家Paul Talalay教授就揭给出了这个答案- 萝卜硫苷。 1992 年,Paul Talalay教授成功地从西兰花芽苗中提取出了重要活性成分萝卜硫苷,这种活性成分 能通过激活人体细胞保护开关Nrf2(一种转录因